Retete culinare pescaresti

Ingrediente:

- pastravi 1 kg
- morcovi 100 g
- ceapa 150 g
- otet 40 ml
- sare


Preparare:

In vasul special pentru peste se fierb morcovii si ceapa in apa cu sare si doua linguri de otet. Se curata pastravii, se asaza pe gratarul vasului si se cufunda gratarul in apa. Se lasa sa fiarba cca. 10 min. la un foc domol, se ia vasul de pe foc si se lasa pestele sa se raceasca in apa in care a fiert. Se asaza apoi pe un platou.