Retete culinare pescaresti

Ingediente:

-1 kg crap,

- 1 kg. cascaval,

- 300 gr. unt,

- sare Pestele curatat,

- spalat si lasat la sare o jumatate de ora,]

- se asaza in tava pe niste betisoare.

Preparare:

Se umple burta cu bucati de unt si cascaval ras. Deasupra se pune unt neincalzit si cascaval ras. Se da la cuptor, pina ce pestele este bine patruns si frumos rumenit. Se serveste fierbinte cu unt proaspat deasupra.