Retete culinare pescaresti

Ingrediente:

- 150 g carne de somon,

- 250 g creveti decorticati,

- 150 g scoici oparite,

- 1 ceasca vin,

- 1 cana suc de rosii,

- 3 cesti supa de pui,

- 3 lingurite ulei,

- 1 ceasca ceapa alba,

- 3 catei de usturoi,

- 5 rosii,

- 1 lingurita coriandru verde,

- tocat,

- 1 lingura suc de lamaie,

- 3 lingurite busuioc verde  tocat,

- 1 lingurita boia iute

- sare,

- piper

Preparare:

Se toaca ceapa, usturoiul si rosiile. Carnea de peste se taie cubulete. Intr-o tigaie nu prea mare se pune ulei, se adauga ceapa si usturoiul si se calesc impreuna timp de 5 minute.
Se adauga rosiile, o parte din verdeata tocata si se condimenteaza cu boia, sare si piper.
Cand rosiile sunt aproape gata se toarna sucul de lamaie, sucul de rosii, vinul si supa. Se fierb impreuna 5 minute, la foc mic, apoi se adauga peste, scoicile si crevetii. Se omogenizeaza si se fierbe totul pana cand ultimele ingrediente adaugate sunt gata.
Dupa mai putin de 30 de minute, supa se gusta si, daca mai este nevoie, se condimenteaza. Se toarna in boluri, se decoreaza cu restul de verdeata si se serveste imediat.